Полная версия книги - "Светлана Бронникова - Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть"
Нарушения пищевого поведения. Психологически обусловленные нарушения поведения, связанные с приемом пищи. К таким нарушениям относится навязчивое следование какой-либо диете или системе питания, разделение продуктов на «правильные» и «неправильные», попытки компенсировать съеденное за счет «отрабатывания» на спортивных тренировках, приема слабительных, вызванной рвоты, отказ от приема пищи в определенные часы или время суток, прием пищи, не связанный с чувством голода, еда по эмоциональным причинам.
Орторексия. Стремление следовать определенной системе питания, наиболее «безопасной», «здоровой» и «правильной». При этом типе нарушений все продукты разделяются на правильные и неправильные, что создает значительные ограничения в их выборе. Развивается сверхценное отношение к еде, как к единственному фактору, определяющему здоровье.
Перфекционизм. Психологическое состояние личности, для которого характерно постоянное стремление к совершенству и недовольство достигнутыми результатами.
Приступообразное переедание. Одно из трех официально признанных медициной расстройств пищевого поведения. Характеризуется приступами, во время которых поглощается огромное количество еды в короткие промежутки времени. Это сопровождается ощущением утраты контроля, невозможностью остановиться с помощью произвольного усилия.
Расстройства пищевого поведения. Более глубокие нарушения психики в связи с приемом пищи, приобретающие характер текущего заболевания. К ним относятся булимия, анорексия, компульсивное переедание и ряд других расстройств, описанных, но не зарегистрированных в Классификации болезней и причин смерти (DSM-V, МКБ-10), например, орторрексия, дринкорексия, бигорексия и другие.
Расстройство образа тела (дисморфофобия). Нарушение восприятия собственного тела, характеризующееся хроническим недовольством внешним видом в целом или отдельными частями тела. Зачастую выражается в ощущении себя чрезмерно полным, хотя объективно лишнего веса при этом не обнаруживается.
Серотонин. Вещество, вырабатываемое мозгом человека и животных. Напрямую влияет на эмоциональное состояние, обеспечивая ощущения гармонии, спокойствия и счастья. При недостаточной выработке серотонина человек переживает подавленность и тоску.
Эмоциональное переедание. Постоянно повторяющиеся попытки справляться с негативными эмоциями путем приема пищи.
Экстернальное переедание. Злоупотребление пищей, спровоцированное аппетитным видом, запахом еды или социальными факторами, например, едой «за компанию».